料理をもっと自由に、もっと楽しく。

昨今、SNSの普及により
さまざまな形の
食に関する発信が増えてきました。

『食×時短』『食×健康』『食×ダイエット』、
その他、数え切れないほどの
食のジャンルが細分化されてきました。
これはとても良いことで、
誰かの助けになっていると思います。

その一方で、
食そのものを純粋に楽しむということが、
どこか薄れてしまっているようにも
感じるのです。

僕が伝えたいことは『食×創作』。
おいしい食材を知り、
おいしい料理を、おいしく作る。

シンプルだけど、
このことに全力で向き合うということが、
いつもの食事を格段に
楽しくしてくれると僕は信じています。

食について、より広く、より深く知れば、
自由な発想が生まれてきます。

「あれを入れてみよう！」
「この味が足りないな！」
「今度はこれを作ってみよう！」
といった考えがどんどん湧いてきて、
料理は今よりも、
より楽しいステージへと昇っていきます。

皆様のお料理が、
もっと自由に、もっと楽しくなるように、
全力でお手伝いさせて頂きます。