レッスンのメニュー

10月

【ライブ配信：パーティー料理特集】

[1回目]
ミートパイ
ブルスケッタ4種
（マッシュルームのソース、シラスとトマト、柿とクリームチーズ、いちじくと生ハム）

［2回目］
サーモンといくら、ほうれん草のクリームパスタ
かぼちゃのタルト

【レシピ動画】
自家製ロースハムの作り方

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9月

【ライブ配信：スパイス特集第2段】

[1回目]
チキンビリヤニ
スパイス香るキャロットケーキ

［2回目］
スペアリブのスパイシーロースト
無花果と自家製カッテージチーズのサラダ

【講座動画】
スパイスの種類と使い分け
自家製レモネードの作り方

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8月

【ライブ配信：スパイス特集第1段】

[1回目]
自家製トマトチキンカレー
カレーの付け合わせ〜赤玉ねぎのマリネ〜

［2回目］
グリーンカレー
ヤムウンセン

【講座】
おいしい料理を作る食材の組み合わせ方③：香り編
自家製スパイスカレーの法則

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7月

【ライブ配信：イタリアン特集第2段】

[1回目]
パスタジェノベーゼ
シチリア風カポナータ

［2回目］
鶏もも肉とオリーブのカチャトーラ
アンチョビポテト

【講座】
おいしい料理を作る食材の組み合わせ方②：味の奥行き編
おいしそうに見せる料理の盛りつけ方②：立体感のある盛り付け編

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6月

 【ライブ配信：イタリアン特集】

[第2土曜日]
豚フィレ肉のサルティンボッカ
サーモンのリエット バゲット添え

【講座】
おいしい料理を作る食材の組み合わせ方①：旨味編
おいしそうに見せる料理の盛りつけ方①：彩り編

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